てこねレシピ

我流てこねを作りました。
美味しかったのでまた作ります。
作り方を忘れないようにレシピをメモ…

1. 醤油　大さじ３杯、酒　大さじ１杯、みりん　大さじ１杯、柚子こしょう　小さじ１杯を混ぜてカツオの刺身を１０分くらい漬ける。
2. ご飯をよそって漬けてあったカツオを盛る。残りのタレをご飯にかける。
3. 切った大葉、もみのり、白ゴマをかける。
4. 食べる。